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Crema al burro al cioccolato
Crema al burro al cioccolato
Ingredienti
  • 180 g di burro a temperatura ambiente
  • 2 cucchiai di maionese
  • 30 g di nesquik o simile
  • 300 g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vallina
  • un pizzico di sale
  • 60 g di cioccolato al latte fuso e raffreddato (opzionale)
Istruzioni
  1. utilizzate uno sbattitore elettrico con la frusta a foglia per lavorare il burro, la maionese e il Nesquik fino a quando non avrete ottenuto un composto spumoso e dal colore chiaro, sarà necessario qualche minuto a velocità medio-alta.
  2. Con lo sbattitore in funzione, aggiungete lo zucchero a velo, qualche cucchiaio alla volta fino a quando non sarà completamente incorporato.
  3. Aggiungete la vanillina, il sale e il cioccolato fuso, se avete deciso di utilizzarlo, e sbattete a velocità medio-alta fino a quando non risulta leggero e soffice, circa 5 minuti.
  4. La glassa è pronta, è il momento di farcire la torta.
Note

Puoi coprire il piatto della torta con alcune strisce di carta da forno per tenerlo pulito mentre la glassi, e poggiare il piatto su un portatorta girevole per essere agevolato nel lavorare con le spatole per lisciare i bordi.