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torta margherita senza fecola di patate
Torta Margherita senza fecola di patate
Ingredienti per 10 Persone
Porzioni: 10 persone
Ingredienti
  • 200 g Farina di grano tenero
  • 180 g Zucchero
  • 80 g Burro a dadini ammorbidito
  • 3 Uova
  • 1 bustina di Lievito
  • un pizzico di Sale
  • 80 ml Latte
  • Zucchero A Velo qb
Istruzioni
  1. Preriscaldate il forno a 170°c.
  2. Preparate una tortiera rotonda per ciambellone del diametro di 24 cm (se utilizzate una tortiera senza buco al centro, sceglietene una un po’ più piccola).
  3. In una ciotola setacciate la farina, il lievito e il sale, miscelateli e teneteli momentaneamente da parte.
  4. Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, lavorate il burro a dadini e lo zucchero. Utilizzate una velocità medio – bassa.
  5. Ora aggiungete le uova, una alla volta e aumentate quindi la velocità… lavorate così per qualche minuto.
  6. Unite ora la miscela di farina, alternandola al latte, cominciando e terminando con la farina. Lavorate fino ad ottenere un impasto cremoso.
  7. Versate il composto nello stampo e cuocete per circa 40/45 minuti, provate la cottura della torta infilando uno stuzzicadente.
  8. Sfornate la torta, lasciatela raffreddare nella teglia per circa 10/15 minuti, quindi rovesciatela su una griglia per farla sfreddare del tutto.
  9. Posizionatela sul vostro piatto e spolveratela con abbondante zucchero a velo.