crema al cocco e mascarpone
Crema al cocco e mascarpone
Ingredienti
  • 500 ml di panna fredda
  • 200 g zucchero
  • 125 g mascarpone a temperatura ambiente
  • ½ cucchiaino aroma di cocco
Istruzioni
  1. Con l’aiuto del frullatore elettrico, montate la panna a neve ben ferma. Frullate assieme anche lo zucchero. Aggiungete mezzo cucchiaino di aroma di cocco.
  2. A parte lavorate delicatamente il mascarpone con una frusta a mano, lavoratelo fino a quando ha la consistenza di una glassa densa e cremosa.
  3. A questo punto aggiungete un cucchiaio per volta la panna e continuate a mescolare a mano con movimenti lenti e ampi per non smontare la panna.
  4. La vostra crema al cocco e mascarpone, soffice e spumosa è pronta.
Note

Se avete scelto di usare la vostra crema al cocco e mascarpone per farcire la torta al cocco… è il momento…

Potete tostare leggermente in forno (già caldo) qualche cucchiaio di farina di cocco, fino a renderla dorata e croccante, per decorare la vostra torta, potete spolverarlo sopra e anche sui lati… sarà un ottimo tocco finale per la vostra deliziosa torta al cocco!!!

Ed in più: la perfezione questo dolce è ricco di sostanze nutritive! Ogni fetta contiene 4 g di fibre e 8 g di proteine. Non male per un piccolo peccato di gola!