Vuoi fare un dessert che ti farà distinguere? Allora devi imparare come preparare la crema pasticcera. La crema pasticcera è un ripieno ricco e vellutato. È un alimento base di dolci classici come bignè ed è incredibilmente versatile ed estremamente deliziosa. Puoi usarla per farcire torte e crostate e per decorare dolci, torte e altro.…
Vediamo in questo tutorial come sciogliere il cioccolato in modo corretto. Quante volte leggendo una ricetta hai trovato scritto: “Sciogli il cioccolato …”? Molte ricette tra gli ingredienti includono il cioccolato, ma raramente spiegano esattamente come scioglierlo. Sciogliere il cioccolato può essere molto semplice, ma solo se si adottano i giusti accorgimenti atti ad evitare…
CHE COS’È LA PASTA DI ZUCCHERO: STORIA E ORIGINI DELLA RICETTA La pasta di zucchero (o pasta da zucchero/pan di zucchero), diversamente dal frosting per cupcake è un tipo di glassa in pasta modellabile di colore bianco lucido a base di zucchero a velo, glucosio, colla di pesce e acqua. Viene utilizzata nella pasticceria mignon…
Come nasce la Cream Tart La Cream Tart nasce dall’idea di unire una naked cake e una drip cake. Il risultato è una torta elegante e sofisticata, anche se abbastanza semplice da realizzare, che può essere personalizzata a seconda della ricorrenza. Stiamo parlando delle torte sagomate a forma di numero, lettera o di fantasia (cuori,…
Gli stencil per torta ci consentono di creare complessi disegni sulle nostre creazioni in modo semplice e preciso. Scopriamo insieme in questo articolo come utilizzarli al meglio per creare decorazioni che lasceranno a bocca aperta tutti. Se avete bisogno di decorare una torta in un attimo, Gli stencil per torte saranno la vostra arma segreta!…