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Ricette

Torta al Burro Ricetta per farla Leggera e Dorata

Questa ricetta di torta al burro non richiede una lavorazione lunga: sono necessari meno di 10 minuti, ma ci permette di avere una torta delicatamente leggera e dorata con un impasto abbastanza umido da non richiedere una bagna. Questa è una torta semplice e veloce, non essendo inzuppata, è “la tela” perfetta per realizzare deliziose…

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Torta di carote senza glutine

Questa torta di carote senza glutine, senza cereali ha un sapore meraviglioso, grazie all’aggiunta di farina di nocciole, scorza di limone e il giusto equilibrio di spezie. È perfetta per una cena tra amici, i compleanni o una festa primaverile improvvisata. Torta di carote senza glutine: ti ispira? Io ho cambiato la mia opinione al…

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Torta semplice con cuore di fragole

Le fragole preannunciano l’estate, colorate, dolci, succose, a me danno un tocco di gioia e una sensazione come di essere già in vacanza!!! Con questa ricetta le possiamo utilizzare per fare dei piccoli dessert monoporzione o una torta con cuore alle fragole vera e propria, ovviamente utilizziamo anche panna montata assieme alle fragole fresche: sempre…

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Crema al cocco e mascarpone

Oggi vi voglio proporre la ricetta della mia crema al cocco e mascarpone. È una crema dal gusto deciso ma anche fresco, come il cocco appunto, e dalla consistenza leggera e spumosa. Io la consiglio sicuramente abbinata alla torta al cocco, con la quale sposa meravigliosamente e che assieme formano un dolce sensazionale, che ci…

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Pasta sfoglia classica

Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta della pasta sfoglia. Non lasciatevi intimorire da chi dice che è una lavorazione molto difficoltosa. Non è vero. Richiede solo attenzione nelle dosi e i tempi di riposo, e tempo, perché dopo ogni passaggio dobbiamo lasciarla riposare, quindi teniamo conto di prepararla almeno un giorno prima, anche…

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Pasta frolla alla mandorla

Ecco una ricetta semplice, ma allo stesso modo molto gustosa e versatile: la pasta frolla alla mandorla. A me piace molto perché, rispetto alla pasta frolla tradizionale, contiene molto meno zucchero, e questo non è per niente male, addirittura, alle volte, mi piace sostituire il poco zucchero necessario, con dello zucchero di canna, decisamente più…

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