Oggi voglio proporvi questa particolare ricetta di torta bianca: molto soffice e non troppo dolce. È una torta bianca molto elegante, rimane umida e tenera, ed è adatta ad ogni occasione, non richiede l’utilizzo di una bagna. Qual è la differenza tra una torta bianca e una torta gialla? Le torte bianche hanno tra gli…
Questa ricetta di torta al burro non richiede una lavorazione lunga: sono necessari meno di 10 minuti, ma ci permette di avere una torta delicatamente leggera e dorata con un impasto abbastanza umido da non richiedere una bagna. Questa è una torta semplice e veloce, non essendo inzuppata, è “la tela” perfetta per realizzare deliziose…
Questa torta di carote senza glutine, senza cereali ha un sapore meraviglioso, grazie all’aggiunta di farina di nocciole, scorza di limone e il giusto equilibrio di spezie. È perfetta per una cena tra amici, i compleanni o una festa primaverile improvvisata. Torta di carote senza glutine: ti ispira? Io ho cambiato la mia opinione al…
Le fragole preannunciano l’estate, colorate, dolci, succose, a me danno un tocco di gioia e una sensazione come di essere già in vacanza!!! Con questa ricetta le possiamo utilizzare per fare dei piccoli dessert monoporzione o una torta con cuore alle fragole vera e propria, ovviamente utilizziamo anche panna montata assieme alle fragole fresche: sempre…
Questa torta a tre strati al limone viene realizzata in tre step: la base della torta, la farcitura al limone e la glassa! La crema al limone che usiamo per la farcitura deve raffreddare qualche ora in frigorifero, quindi vi consiglio di prepararla per prima, magari anche il giorno prima. Ho sempre voluto fare una…
Il frutto del drago (pitaya) e l’acqua di rose in una Cheese cake alla pitaya rosa e acqua di rose, cremosa e delicata danno un abbinamento semplice, ma romantico, reso ancora più ricco e cremoso con l’aggiunta di una piccola dose di crema al cocco da sostituire all’olio. Ora per quanto riguarda la pitaya rosa…
L’ingrediente chiave di questa ricetta che vi propongo oggi: la torta al cocco, è, come suggerito dal nome stesso, la farina di cocco! Ricca di fibre, proteine e grassi sani, questa farina naturalmente priva di glutine è un’aggiunta eccellente a biscotti, barrette, pancake, muffin e torte. Un esempio perfetto: questa torta al cocco tenera e…
Oggi vi voglio proporre la ricetta della mia crema al cocco e mascarpone. È una crema dal gusto deciso ma anche fresco, come il cocco appunto, e dalla consistenza leggera e spumosa. Io la consiglio sicuramente abbinata alla torta al cocco, con la quale sposa meravigliosamente e che assieme formano un dolce sensazionale, che ci…
Vuoi fare un dessert che ti farà distinguere? Allora devi imparare come preparare la crema pasticcera. La crema pasticcera è un ripieno ricco e vellutato. È un alimento base di dolci classici come bignè ed è incredibilmente versatile ed estremamente deliziosa. Puoi usarla per farcire torte e crostate e per decorare dolci, torte e altro.…
Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta della pasta sfoglia. Non lasciatevi intimorire da chi dice che è una lavorazione molto difficoltosa. Non è vero. Richiede solo attenzione nelle dosi e i tempi di riposo, e tempo, perché dopo ogni passaggio dobbiamo lasciarla riposare, quindi teniamo conto di prepararla almeno un giorno prima, anche…